Today's Lunch

2020年1月23日 12時57分

　今日の献立は、ごはん、すき焼き、鮭のアーモンド揚げ、緋のかぶら和え、牛乳です。

「緋のかぶ」は、松山特産で正月料理に欠かせない赤いかぶです。かんきつのだいだいの

酸に付けるとアントシアニンという色素が反応して鮮やかな赤色になります。