Today's Lunch

2020年2月20日 13時06分

　今日の献立は、麦ごはん、ポークカレー、納豆とエビと野菜のかき揚げ、砂肝和え、

牛乳です。

　「かき揚げ」は、野菜などを小麦粉や卵を混ぜた衣の中でかき混ぜ、かき集めて揚げ

るので「かき揚げ」と呼ばれます。今日は納豆も入っているのですが、揚げると独特の

臭みは消え、苦手な人でも食べやすくなっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　玉ねぎ、ごぼう、エビも入ったかき揚げを、１５００個も手作業で揚げるのは大変

でしょうね。納豆の匂いが調理場だけでなく、周辺にまで充満したそうです。