Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｌｕｎｃｈ

2020年10月13日 15時12分

　今日の献立は、ごはん・大豆の磯煮・太刀魚の南蛮漬け・もやしの胡麻和え・牛乳です。

　「大豆の磯煮」にはひじきが入っています。ひじきは、海藻の中でも骨や歯を丈夫にするカルシウムをもっとも多く含む食品です。また、貧血を予防する鉄分や、生活習慣病の予防に役立つ食物繊維など、成長期の中学生に必要な栄養素がたくさん含まれています。ひじきに含まれる鉄分は、野菜や果物と組み合わせると、吸収率がアップします。