今日の献立は、しらすチャーハン・味噌ラーメン・海老の香味揚げ・トマトの中華サラダ・牛乳です。「チャーハン」「ラーメン」「中華」など「チャイニーズフェア」のようですが、しらすチャーハンと味噌ラーメンは、日本発祥の料理です。

　さて…「よく噛んで食べましょう。」とよく言われます。大正や昭和の時代に比べると、現代はやわらかい食べ物が増え、噛む回数が少なくなりました。よく噛んで食べるためには、「準備の時間を短くする」「一度にたくさんの食べ物を口に入れない」「口の中の食べ物がなくなってから次の食べ物を食べる」の三つのことが大事です。