年間行事予定

　今日の献立は、コッペパン・石花（せっか）チャウダー・仙高（せんだか）ポークのみかんソース・生レモンドレッシングサラダ

青のりポテト・牛乳です。

　仙高ポークは、今治市菊間町の仙高牧場で飼育された豚肉です。山の中の空気がきれいな環境で育てられており、季節や成長の段階に

合わせてえさを変えるなど、手塩にかけて育てられているそうです。

　広島と愛媛を結ぶしまなみの島々は、レモンの産地として有名です。たくさんの生のレモンを調理員さんがしぼってドレッシングを

作ってくれました。

　石花チャウダーは、大島の郷土料理「石花汁（せっかじる）」をアレンジしています。