今日の献立は、コッペパン・ビーフシチュー・ヘルシーナゲット・ベジタブルソテー・牛乳です。

　ヘルシーナゲットは、高野豆腐を使っています。高野豆腐は、「畑の肉」と言われる大豆から作った豆腐を凍らせてから、

乾燥させた保存食です。　また、作る工程で、豆腐に含まれる植物性タンパク質や脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養成分が

ギュッと凝縮され、普通の豆腐よりもさらに栄養価がアップしています。

煮物などに使われることが多いですが、今日は薄く味をつけたあと、小麦粉で衣を作って、まるでとり肉で作ったチキンナゲットの

ように仕上げました。でも、お肉よりもカロリーが少なく、とてもヘルシーなナゲットです。