Today's Lunch 【７月16日】

2021年7月16日 16時23分

　今日の献立は、コッペパン・マーマレード&マーガリン・ミートスパゲティ・きすのアーモンドフライ・海藻サラダ・牛乳です。

　魚のきすの旬は、春から夏です。

 　うろこは、かたいですが、とれやすく、皮は少し厚みがあって弾力があります。

　白身の魚で、天ぷらなどの、揚げ物にすることが多いですね。

　東京では、江戸時代から食べられ、江戸前天ぷらとして、なくてはならないものになっています。