今日の献立は、メキシカンライス・ベジタブルスープ・きびなごフリッター・コブサラダ・牛乳です。

　ハワイのレストランオーナーのロバート・コブさんが考案したサラダなのでコブサラダです。そのまんまですね！

　このサラダは、コブさんが、「お腹がすいたな」と、冷蔵庫にあったもので作ったサラダだそうです。

　そのサラダを来店していた友人に試食してもらったところ、とても気に入ってもらえたそうです。

　そのサラダがコブさんのレストランで正式なメニューになった、というのが、コブサラダ誕生の由来とされています。

　ちなみに、コブサラダに使われる具材に正確な定義はありません。好きな具材を入れてOKです！