Today's Lunch 【10月12日】

2021年10月12日 14時29分

　今日の献立は、ごはん・豆乳なべ・太刀魚（たちうお）の南蛮漬け・アーモンドあえ・牛乳です。

　１２日は、１０（とう）と２（ニュー）とのごろ合わせで、豆乳の日です。

　畑の肉といわれるほどたくさんのたんぱく質が含まれる大豆をゆでて、しぼったものが豆乳です。

　豆乳になると、今日のような、なべやシチューなどいろいろな料理に使えますね。

　大豆からできる豆乳は、６つの基礎食品群では、１群に分類され、体を作る大事な栄養素になります。