Today's Lunch 【11月2日】

2021年11月2日 16時49分

　今日の献立は、吹き寄せごはん・わかめうどん・ホキのレモン煮・キャベツのおかか和え・牛乳です。

　「吹き寄せ」とは、色とりどりの木の葉や実が、木枯らしで吹き寄せられた様子をあらわした料理を指すものです。

　ご飯だけではなく煮物や汁物など、秋の味覚が美しく盛り付ける料理全般につけられる名前です。

　どの季節にもその時期に旬を迎える食材を使ったご飯があり、季節感のある献立になります。