Today's Lunch 【11月8日】

2021年11月8日 15時53分

　今日の献立は、ごはん・筑前煮・いかのさらさ揚げ・かぶの酢の物・牛乳です。

　さらさ揚げとは、しょうゆやカレー粉で下味をつけて揚げたものです。

　しょうゆの赤、でんぷんの白、カレー粉の黄が更紗(さらさ)という染め物に似ているところからこの名前がついたそうです。

　いかに含まれているタウリンという血圧の調整をする栄養素は、カレー粉の色のもとになっているターメリックによって栄養の

効果がアップします。

　たんぱく質たっぷりで、脂肪分の少ない、いかをおいしく健康的に味わいましょう。