今日の献立は、里芋ごはん・もずく汁・太刀魚の塩焼き・おひたし・抹茶わらびもち・牛乳です。

最近では、抹茶の新茶も5月の新茶の時期に、販売されているところもありますが、実は、抹茶の新茶といえば11月です。

抹茶は、摘み取った新芽を蒸して、乾かして、昔はこれを茶のつぼに入れて、冷暗所に保管し、11月になったらその茶つぼを開けて、

新茶として味わいます。

茶道では、今でも11月に新茶をいただく、「口切(くちきり)の茶事(ちゃじ)」という特別な行事があります。茶道の世界ではお正月のような、

おめでたい行事です。

抹茶味のわらび餅は、いかがでしたか。