今日の献立は、コッペパン・メープルジャム・かぶのスープ・ほうれんそうグラタン・マセドアンサラダ・牛乳です。

今日のサラダのマセドアンとはフランス語で切り方を意味する言葉で、さいの目切りや角切りのことを指します。

じゃがいもや人参、きゅうりを角切りにして、彩りもきれいなサラダに仕上げました。

給食のサラダの味付けは、ほとんどが手作りのドレッシングです。

オリーブオイルとお酢の配合割合やしょうゆやマヨネーズを加えてオリジナルドレッシングにするなど

いろいろな工夫があります。

今日は、豆乳と卵を使っていないマヨネーズとしおこしょうの味付けです。どうでしたか？