今日の献立は、鯛めし・豆腐のすまし汁・えびのかき揚げ・五色あえ・牛乳です。

今治市の郷土料理「たいめし」の登場です。

東予地方や中予地方で食べられている鯛めしは、鯛のうろこや内臓を取り除き、ごはんと一緒に炊き込んで作ります。

同じ愛媛県でも、南予地方では、鯛の刺身を、卵と調味料を混ぜ合わせて、温かいごはんにかけて食べます。

地域が変われば、調理法や食べ方が違うのも、おもしろいですね。

【今日の一句】

「五月晴れ　私も君も　マスク焼け」

ここ数日は、夏を思わせるような暑い日が続いています。

紫外線も強くなり、マスクをしたまま外で活動をしていると、

くっきりとマスクの跡が残りますね。

はやくマスクのない生活が戻ることを願ってやみません。