Today's Lunch 【９月３０日】

2022年9月30日 12時29分

今日の献立は、コッペパン・シチー・鶏肉とナッツの揚げがらめ・オリヴィエサラダ・牛乳です。

シチーは、ロシアの郷土料理で、「食べるスープ」と言われるほど、たくさんの量の食材を使います。

その中でも特徴的なのが、ザワークラフト。これもロシアではよく食べられる酢につけたすっぱいキャベツを使うことです。

酢を使ったキャベツを使うことで、いっしょに煮こんだ肉もやわらかくなり、味わい深くなります。

家ごとに違うので、家庭の味のロシア版という感じでしょうか。

ロシアの家庭料理を楽めましたか。