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今日の献立は、麦ごはん・ぼっかけ・豆まめじゃこ天・ブロッコリーのごまあえ・牛乳です。

ぼっかけは、日本全国にあり、少しづつ材料などの特徴の異なる料理ですが、

今回は、今治市の郷土料理のレシピを紹介します。

郷土料理とは、その土地の産物を活用して、その土地に合った調理方法によって作られた料理です。

山の地域は、野菜を中心に、海の地域は、魚介類をつかった料理が多いようです。

季節や気候などによって、食材の保存やその土地に住む人の状況によって考えられた料理もあります。

郷土料理を味わいましょう。

【今日の一句】

「放課後の　クラリネットと　いわし雲」

いわし雲は、秋によくみられる雲ですね。

秋といえば、芸術の秋。

吹奏楽部のクラリネットの音色が聞こえてくるようです。