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今日の献立は、麦ごはん・木の葉どんぶり・麦みそつくね焼・だいこんと柿のすのもの・牛乳です。

今月の給食カレンダーでは、これから旬を迎える食材についての紹介をしています。

旬にまつわる言葉を３つ紹介します。

１つめは、「走り」：旬の始まりで、その年の最初にとれたものを初物(はつもの)と呼び、

江戸時代には、初物をいち早く味わうことが「粋」なこと、洒落たこととされていました。

２つ目は、「盛り」：最も多く出回り、おいしい季節です。

３つ目は、「名残」：旬の終わりのこと。来年も食べられるように、名残を惜しみながら、大切にいただきます。

言葉といっしょに旬を味わいましょう。