Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｌｕｎｃｈ
2020年9月24日 13時58分今日の献立は、ごはん・いもたき・鰯の天ぷら・海苔酢和え・牛乳です。
いもたきに使うさといも…愛媛県では「伊予美人」や「姫かぐや」に生産が盛んです。
さといもの歴史は稲作よりも古く、日本全国にはさといもを使った煮物が郷土料理として
受け継がれています。
先日、山形県では新型コロナウイルスの感染対策をしながら芋煮会を開催し、多くの観
光客が集まっていました。愛媛県でも、四国中央市、新居浜市、西条市、松山市、大洲市
の河川敷で９月から１０月にかけて「いもたき」が行われます。食べ比べてみるのも楽し
いですよ。