１０月２８日（木）の午後、３年生と保護者を対象に高校説明会を開催しました。今治市内の県立・私立高校、東予地区の国立高専学校の先生方から、カリキュラムや部活動、各校の特色について説明を受けました。自分の進路選択に生かし、自己実現に向けての「覚悟」を決めましょう。

　給食試食会と並行して、生徒もイタリアン給食をいただきました。生徒・教職員とも「たいの香草焼き」が高評価でした。パスタとサラダについては「おいしい」「これが大人の味？」などの感想もありました。考案いただいた佐野シェフ、大量の料理をつくってくださった給食センターの方々に感謝×２です。

　１０月２８日（木）、「郷土愛を育む日本一おいしい給食」づくりのための「給食試食会」が開催されました。今治市在住のイタリアン・シェフ考案のメニューを試食しました。栄養教諭からメニューや調理についての説明がありました。７名の保護者の皆さん、お味はいかがでしたか？

　咲いている　ポツンと一本　向日葵が　その姿にも　感じる強さ

　あたり一面が向日葵でいっぱい……この夏、そんな休耕田をあちこちで見かけました。コロナ禍で旅行やレジャーも思うように楽しめない中、多くの人が写真を撮っていました。とても楽しそうでした。

　秋になっても陽気な日が続きます。季節外れの向日葵もいいものです。強さを感じる人、さみしさを感じる人……感じ方は人それぞれでいいのです。

　今日の献立は、コッペパン・カレービーフン・コーン蒸し・ひじきのマリネ・いちごとりんごのジャム・牛乳です。

　ひじきは、海草の中でも、骨や歯を丈夫にするカルシウムが最も多く含む食品です。また、貧血を予防する鉄分や、

生活習慣 病の予防に役立つ食物繊維など、成長期のみなさんに必要な栄養素がたくさん含まれています。

　ひじきに含まれる鉄分は、野菜や果物などに含まれるビタミンCと組み合わせると、吸収率がアップします。

　苦手な人もいるかもしれませんが、健康な体をつくるために、食べてみましょう。

　白球を追いかけ　見上げたその先は　魔法色した夏の夕暮れ（潮９月号入選）

　明治製菓の冬のチョコレートのＣＭに出演する国民的大女優は、空の色が変わりゆく夕暮れ時を「マジックアワー」と呼んでいました。確かに幻想的な景色ですね。今日、部活動終了後の正門での下校指導時には「マジックアワー」を過ぎて「宵の明星」が見えました。日没が早くなりましたね。

　今日の献立は、ごはん・西条いもたき・えびのかきあげ・からしあえ・みかん・牛乳です。

　今日のいもたきは、西条など東予地域でつくられている、白菜やもやしを入れた寄せ鍋風のいもたきです。

　いもたきにつかわれている「さといも」ですが、愛媛県でも、たくさん作られています。

　最近では、品種改良をした「伊予美人」といって実の部分がとても白くてきれいなさといもが、愛媛県の

ブランド産品として、お店に並んでいます。

　ねばりのあるさといもから秋の味を感じてください。

「ただいま！」と　ドア開け一気に　飲む麦茶（潮９月号入選作品）

　新型コロナウイルス感染対策や、部活動ガイドラインの実施に伴って、活動時間が短くなりました。体が悲鳴を上げる前にしっかりと水分補給をしましょう。

　秋になりましたが、まだまだ昼間は暑いですね。

　今日の献立は、コッペパン・白菜とホタテの和風スパゲティ・豆腐のやまいもチーズ焼・レンズ豆のサラダ・牛乳です。

「やまいも」のなかには、「長いも」、「いちょういも」、「じねんじょ」などの種類があります。

　中国では「山の薬」といわれるほど、栄養たっぷりの食べ物です。

　消化を助ける働きをしたり、高血圧になるのを防いだり、さらに、疲れをとる効果もあるそうです。

　しっかり食べて、やまいもの栄養を吸収しましょう。